Размер:
AAA
Цвет: CCC
Изображения Вкл.Выкл.
Обычная версия сайта

Связаться с нами

(8422)  27-80-80 (многоканальный)
Меню
Могут ли навредить лечебные диеты?

Могут ли навредить лечебные диеты?

Времена изнурительных диет ради быстрой потери веса, кажется, прошли, но их сменила мода на лечебные диеты. Диета теперь ассоциируется не с голоданием, а со здоровым образом жизни. С помощью лечебных диет люди пытаются вывести токсины и шлаки, избавляются от слизи, лечат и предупреждают заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Диетология и правда занимается вопросами рационального питания и лечения больных с помощью диеты, но попытки самостоятельно подобрать лечебное питание не принесут пользы, а популярные диеты, вроде кетогенной (с экстремально высоким потреблением жиров), могут и вовсе навредить организму.

Почему диету нельзя подбирать в интернете?

Диета в медицинском смысле – это не запрет каких-то продуктов. Кроме того, что питание при лечении заболеваний определяется научными рекомендациями, часто это изменение образа жизни на основе вашего режима, пищевых предпочтений, целей и задач лечения. Поэтому план питания должен быть адаптирован лично под вас.

Если рекомендации общие и расплывчатые, они просто не выполняются. Новая жизнь, начатая в понедельник, обычно заканчивается к пятнице. Изменение питания и пищевого поведения требует не радикальных мер, а посильных шагов в правильном направлении. Начать можно с пищевого дневника.

Могут ли лечебные диеты навредить?

Могут, если использовать их не по назначению и выбирать несбалансированное, ограничительное питание. Например, кетогенная диета под медицинским наблюдением применяется для лечения детей с резистентной к лекарствам эпилепсией. Но некоторые энтузиасты испытали её на себе и теперь пропагандируют и для здоровых, и для больных.

Отрицательные эффекты кетогенной диеты: запоры, тошнота и рвота, изменения в липидном профиле, почечные камни. Из-за отсутствия в питании нескольких групп продуктов возможны пищевые дефициты. Долговременные последствия кетогенной диеты практически не изучены. К счастью, такие радикальные диеты трудно соблюдать. 

То же самое с безглютеновой диетой. Ее, как основное лечение, назначают людям с диагностированной целиакией – наследственным аутоиммунным заболеванием тонкого кишечника. И если при целиакии исключение глютена оправдано, то у здоровых людей оно совершенно бесполезно, а для кого-то даже небезопасно.

Безглютеновые продукты – это вовсе не здоровая замена цельных злаков. Самолечение диетой может помешать вовремя обратиться за помощью и определить действительную причину проблем с кишечником. 

Некоторые диеты просто противоречат физиологии пищеварения и здравому смыслу. Не существует детокс-продуктов, напитков и добавок, которые избавят вас от мифических «шлаков». Печень занимается обезвреживанием токсинов, а почки и кишечник – их выведением. Так сохраняется постоянство внутренней среды организма.

А что насчет знаменитых столов по Певзнеру? Их же разработал врач-диетолог, профессор. Они-то точно полезны? 

Диеты Певзнера были разработаны в 30-х годах прошлого века, почти сто лет назад. Тогда не так много было известно об устройстве человеческого организма и обмене веществ. Биохимии в современном виде и молекулярной биологии не существовало. Масштабные исследования питания начались в восьмидесятые, они продолжаются десятки лет, и сейчас мы больше знаем о том, как питание влияет на здоровье. 

Кроме того, после революции и гражданской войны у диетологии были другие задачи. Нужно было накормить голодных людей сытной, недорогой и качественной едой: «пожирнее и погуще». В то время эти диеты были полезными и может быть даже прогрессивными, но у современной диетологии другие проблемы и другие решения.

В основе диет для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения, подагры и других болезней – лежат научные исследования их эффективности и безопасности.

Иногда я самостоятельно назначаю себе диеты и они мне помогают во время обострения заболеваний ЖКТ. Почему?  

Принято думать, что соблюдение диеты – основное лечебное мероприятие при заболеваниях ЖКТ, но это не так. Вы можете почувствовать, что какие-то продукты вызывают у вас реакцию и просто на время исключить их. Например, при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни врач просит пациентов вести дневник питания и отмечать, какие продукты усиливают проявления рефлюкса.  

Хронические заболевания часто текут волнообразно: обострение сменяется ремиссией. Поэтому нельзя думать, что если вдруг какая-то диета вам помогла – это универсальный способ лечения. Возможно, на этом этапе ваш организм справился сам. Не бывает «волшебных» диет, которые лечат всё, и отказываться от остального лечения, надеясь, что поможет диета, не стоит.

Откуда диетологи берут рекомендации по питанию?

Доказательная медицина, частью которой является и диетология, базируется на хорошо проведенных клинических исследованиях.

В основе современной диетологии лежат когортные (наблюдательные) исследования. Во многом благодаря им у нас есть информация о том, каким образом питание влияет на здоровье.

Одной из крупнейших работ такого рода было «Исследование здоровья медсестёр». 121 700 американских медсестёр от 30 до 55 лет целых 28 лет заполняли анкеты о том, что они едят. В исследовании принимали участие женщины, которые на момент его начала не страдали диабетом, раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Также фиксировались их привычки и образ жизни. На протяжении всего исследования оценивалось состояние здоровья медсестёр, их заболеваемость и смертность. Подобные исследования проводятся по всему миру. Ведется европейское исследование о связи питания и заболеваемости под патронажем ВОЗ – EPIC. В нем принимают участие полмиллиона человек из десяти европейских стран. 

Еще бывают рандомизированные контролируемые исследования, где участников случайным образом делят на группы. В опытной группе проводится исследуемое вмешательство, а в контрольной применяется стандартное лечение или плацебо. Это позволяет оценить реальный эффект лекарства или диеты.

Например, исследователи хотят выяснить, как употребление соли влияет на артериальное давление. Они берут две группы гипертоников и две группы людей с нормальным давлением, которые получают разное количество соли, и оценивают, есть ли влияние. 

Есть ли диеты для здоровых людей? 

Для здоровых людей есть научно обоснованные рекомендации о том, что и как есть. Если же человеку нужна лечебная диета, следует обратиться к врачу.

Подобрать правильную диету, скорректировать существующую, а также провести полное комплексное обследование ЖКТ вы можете в нашем «Медицинском диагностическом центре» на ул. Карла Маркса 19,  у Врача-диетолога и врача-гастроэнтеролога  Незвановой Светланы Александровны.


Источник: Яндекс.Здоровье https://health.yandex.ru/articles/lechebnye-diety

Возврат к списку